Mixed berry tart☆ベリータルト

Hi, this is Shire. I hope you are having a smooth day so far♪

Berry tart, especially the one with various berries is definitely one my favorite sweets. I still remember the very first time I had it in NYC in this life. That was at a small Italian cafe/restaurant at Upper West Side in NYC more than 20 years ago. 

One of my new friends at my music school who had been in the city for several years before I met her took me to the restaurant. She said “This place is family owned so that you should feel comfortable!”… it was true. People there were very friendly and foods we had were really good which made me feel really comfortable for the first time since I moved to NYC.

“Here is our small treat for you ladies!” the manager did bring a plate of mixed berry tart & 2 cups of cappuccino for us. I had never seen the colorful berries before. Mixed berries (especially raspberry, blackberry & blueberry were not popular/familiar with people in Japan at that time) were shining like jewelries, and somehow, I felt a kind of nostalgia from them. It was a little bit strange to me (at that time).

I was really happy to have the tart. Again I was deeply impressed by not just the taste, but also an essence of forgotten remembrance.

The mixed berry tart quickly became my favorite sweets during my time in NYC and the restaurant kept being there to make me happy everytime I went there. They were closed about 10 years ago. I’ve had many tarts since then, but I still remember the special impression of my first berry tart in this life at the little special place.

I now know that myself in Shamballa often bake cakes and cookies, and the absolute favorite one is the mixed berry tart! I guess I would have it so many times before my physical body was born, lol. Memories of foods/tongue can be pretty strong and may transfer even from my subconsciousness, hahaha!

Anyways, I made one today in Shamballa and am sharing it with my people. It is pretty good and makes me feel happy again. I used the recipe similar to this one.

b_ornament_64_2M

b_ornament_64_2M

こんにちは、シャイアです。今日も私のお部屋にお越し頂きましてありがとうございます♪

ベリータルト、特に色んなベリーがミックスされたタルトは、私の大好物です💖20年以上前に、NYで今生w初めて出会いました。

当時マンハッタンのアッパーウエスト・サイドに住んで音楽学校に通っていた私が、友人に連れられて訪れた小さなイタリアンレストランでした。友人は既にNYには何年も住んでいたニューヨーカーで、当時初心者の私は素敵なお店や穴場レストランなど、色んな所に連れて行ってもらっていました。

このレストランは、当時家族経営で通りの角に小さく佇んでいた目立たないお店、、、にも関わらず、毎度盛況の人気店でした。オーナーさん始めスタッフの方々は皆フレンドリー💕でお料理は本格的&非常に美味しく、その後どんどん拡張してついには1ブロック半分以上を占める大きなレストランに成長します。残念ながら10年ほど前に閉店したのですが、西海岸へ移住してからもNYを訪れた時には必ず立ち寄っていたオアシス🌈のひとつでした。

当時友人は常連さんでオーナーご家族とも親しく、私が初めて訪れた時も、食事の後にマネージャーさんが「これは店からのオゴリだよ❣️」とデザート&カプチーノを持ってきて下さいました。そのデザートがミックスベリーのタルトだったのです。

その時までベリーと言えばストロベリーとブルーベリーくらいしか知らなかった💥私は、タルトの上に様々に飾られたベリー達がキラキラと宝石のように見え、一口食べたらその甘酸っぱさとタルトのクランチなケーキ部分の食感に大感激😍で、「イタリアにはこんな素敵なタルトがあるのかー❣️」とウットリしました。同時に、記憶の奥の遥か彼方で何かピカピカと点滅する感覚、、、それはいつか、どこか、でこのベリータルト🥧に覚えがある⁉️ような不思議な一瞬を感じたのでした。初めてなのに、変だなぁ、とその時は思ったのですが、タルトに夢中wwですーぐにその事を忘れてしまいました。

それ以来、NYの様々なカフェやレストランでベリータルトを堪能し、西海岸や日本でも堪能し、様々なベリーが大好きになり、ブルーベリージャムやラズベリージャムを自作するようになりました。そしてシャンバラの私がお料理好き、特にスウィーツを作るのが大好き💕だという事に気が付いたのです💡

そう、ミックスベリータルトは、シャンバラでの私が大好きで定番として作っていたものでした。肉体にやって来るずっと前からお馴染みのスウィーツだったのですね。食べ物の記憶は宿る身体が変わっても付いてくる〜wwwwという食い意地張った💥系のオチではありませんが、前から知っていたからこその不思議な既視感だったのでした。

そのベリータルトを今日久しぶりにシャンバラで作り、友人達とお茶タイム🍰を楽しんでいます。肉体ではしばらーく食べていませんが、シャンバラでの味覚に集中出来るとリアルとほぼ変わらない、更に美味しい味わいを楽しめるので、肉体で食べたい‼️とはあまり思いません(ケーキも肉体では半年以上食べていないかもw)、、、でも全く痩せません🍃

2 thoughts on “Mixed berry tart☆ベリータルト

Add yours

    1. コメントありがとうございます♪ブルーベリーはケーキもタルトもジャムでも美味しいですね!!私もまた食べたくなってきました(*^^*)

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑

%d bloggers like this: